サツマイモを収穫しました。暫くサツマイモ三昧な予感。

日常

今日は満月。

そこかしこに彼岸花が咲き誇り。
(家の近くで白い彼岸花を見つけました~珍しい)

もうすぐ、味覚の秋ですね。

サツマイモを収穫しました

我が家の畑のサツマイモ

連休に収穫しました。

今年は、
紅はるかを一畝、
安納芋を一畝植えました。

例年なら、
お義母さんと一緒に収穫をするのですが……
今年は入院中ですので。

夫が半日かけて掘ってくれました。

娘も手伝ってはくれましたが、
まあ量が結構多くて。

息子も掘りたいと言った割には、
手が汚れるのが嫌になったのか、
蔓を指でつまんで持つという……。

あっという間に二人とも飽きました~~。

収穫したサツマイモ

去年は少し小ぶりで寂しかったのですが、
今年はなかなかの出来です。

天候がいまいちだったわりには、
しっかりと収穫ができました。

 

紅はるかがコンテナ一杯。

 

安納芋がコンテナ一杯弱。

 

安納芋の方が紅はるかより小ぶりです。

というか、
紅はるかが結構おっきい。

私は安納芋が大好きです。

ねっとりとした食感と甘さ……たまらぬ~~。

 

あまりにも小さいものは、
うさぎの餌となります。

今まで蔓(葉っぱ)ばかり食べていたので、
実の方は格別のようです。
ものすごい勢いで食べていました。

サツマイモ三昧

掘ったサツマイモは少し置いた方が良いみたいですが、
(二週間くらい経つと美味しいらしい)
これだけ目の前にしてお預けってのはちょっと!

ということで、
夕食は天ぷらになりました。

揚げたては美味しいですね~。

 

後、おやつにコレ。

サツマイモの茶巾絞り。

 

サツマイモを蒸かして潰して、
バター、牛乳、砂糖を混ぜただけ。

簡単ですし、おいしいです。

 

マシュマロを入れてみても~。

これはお義母さんに教えてもらいました。

噛むとマシュマロの何とも言えない食感が癖になります。

娘が気に入ったようで、
ぱくぱく食べていました。

中に何かが入っているのがあまり好きではない息子には、
スタンダードな茶巾絞りを。

娘と夫にはマシュマロ入りを。

 

ざっくりこれくらい作りました。

あっという間になくなりました。

我が家皆、サツマイモが好きすぎる。

 

これから暫く、サツマイモ三昧です。

今日はサツマイモご飯かな。

二週間後には焼き芋にして食べたいです。

嗚呼、楽しみ楽しみ。

 

 

ここまで読んで下さり、ありがとうございました。

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